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食材:
#馬鈴薯:250G
調味
#辣椒 或 #辣椒粉:適量
#蔥末:一大匙
#鹽:一小匙
#黑胡椒:適量
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做法:
1:將馬鈴薯切絲
2:泡水兩分鐘去除澱粉
3:濾乾水份
4:用高溫大火炸至金黃
5:取出濾油
6:倒入容器中加調味,蓋著搖晃均勻
7:取出即可！
小撇步:
1:馬鈴薯泡水使口感更脆
2:因為含有水份,要注意噴油(或用紙巾吸乾水份)
3:調味部分可依個人喜歡添加五香粉或其它香料!
